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| 괴산군 옥수수 품은 괴산빵 관련 지적재산권 10종 확보 | |
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| 작성자 | 농업기술센터 |
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충북 괴산군농업기술센터는 특산자원 융복합 시범사업을 통해 개발한 ‘옥수수 품은 괴산빵’ 관련 지적재산권 10종을 확보했다고 밝혔다.
‘옥수수 품은 괴산빵’은 지역 특산물인 대학찰옥수수를 주원료로 사용하여 오븐에서 구운 제품으로, 2020년부터 2년간의 연구개발을 통해 원료 생산과 제품화 기반을 마련했으며, 4개 업체가 공동으로 개발에 참여했다. ‘옥수수 품은 괴산빵’은 눈비산농산영농조합에서 ‘완두앙금’과 ‘치즈’를 소로 넣어 만든 제품 2종과 함께, 써니가든, 목도빵집, 올어바웃카스테라에서 각각 특색 있게 제작한 다양한 제품들로 구성되어 있으며, 로컬푸드 직매장과 각 업체에서 주문 구입할 수 있다. 농업기술센터 관계자는 “특산자원 융복합 사업을 통해 청정 괴산의 특산품을 개발했으며, 이번에 확보한 지적재산권은 소비자들에게 높은 신뢰를 제공하는 중요한 기반이 될 것”이라며, “옥수수 품은 괴산빵이 괴산을 대표하는 지역 빵으로 자리 잡기 위해 노력하겠다”라고 전했다. 한편, 괴산군농업기술센터는 ‘옥수수 품은 괴산빵’의 홍보와 함께 생산량 증대 및 소비 확대를 위한 다양한 방안을 모색하고 있으며, 향후 교육과 기술이전을 통해 참여 업체를 확대할 계획이다. 
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